我们来美国除第一个晚餐是在快餐店里吃意粉对付的，后来每天早餐都是酒店包的，吃自助餐，各取所需，所以对早餐还能对付。中晚餐都是我们在公寓里自己烧饭、做菜，所以也没什么不习惯。但一到帕克福尔斯就只得一日三餐面对西餐，开始一两天还能免强对付，但多几顿，我们面对西餐都会抗拒。人们说人的口胃是在年幼时就形成了饮食习惯，一辈子也难改变，事实的确如此。这次来的帕克福尔斯是个小镇，平时的外来流动人口很少，大多是货车司机，因而这个小镇只有一个“汽车旅馆”，管理人员仅两人，连早餐也不提供。我们大都在一家德国餐馆就餐，看到一种汤，开始还颇觉亲切，内有西红柿、土豆片，但要了这汤后就觉得反胃，因为汤里飘着厚厚的一层牛油，有时在琳琅满目的自助餐台前转悠了三四圈，只能叹一口气，拿几片面包，或在一盆沙拉面前，仔细地挑选些少沙拉酱的地方下手，捞出一小片西红柿或生菜叶，再也不想吃些什么，那怕肚子有时咕咕叫。
于是我们开始了寻找中餐馆的“悲壮”努力，这里不像在大城市，随便都能找到一两家中餐馆，这里在大山深处，华人也少有涉足，一片洋人味。我们开始在一大堆报纸里寻找中餐馆的广告，终于在一张当地的英文报纸一角，发现了一则中餐馆的广告，于是大家一片欢呼，但一对地图，在地图上找到这一小镇时，一看全傻眼了，原来这家中餐馆远在400km远的美加边境，但我们还是决定在周日下午驱车去那里。
